CURSO DE GASTRONOMIA

Por que fazer Gastronomia na UniSecal?

O curso de Tecnologia em Gastronomia irá capacitá-lo nos procedimentos e técnicas das artes culinárias, aliada à formação científica, empreendedora e profissionalizante. Você vai aprender a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes nos mais diversos setores, com inovação e responsabilidade social. As disciplinas oferecidas permitem conhecer a história dos alimentos, a cultura dos diversos países e a ciência dos ingredientes.

Áreas de atuação

O Tecnólogo em Gastronomia pode atuar tanto com cozinha comercial com pratos simples até os de alta gastronomia, o profissional poderá se tornar chef de cozinha nacional ou internacional atendendo o mercado de alimentação comercial em bares, confeitarias, clubes, cruzeiros, hotéis, padarias, parques temáticos, restaurantes, indústrias, hospitais, além de trabalhar com a gastronomia em geral (eventos sociais, buffets, catering), também pode se tornar um executivo gastronômico, capaz de conduzir empreendimentos no setor como bares, restaurantes e confeitarias. Também pode trabalhar com gestão de pessoas na área de consultorias, palestras que promovam a inovação e o empreendedorismo na área da alimentação.

INFORMAÇÕES DO CURSO

Categoria: Superior de Tecnologia

Turnos de Funcionamento: Matutino e noturno

Carga Horária total: 2.020 horas/aula
Carga Horária – Atividades Acadêmico-Científico-Culturais: 100 horas
Tempo de Integralização: Mínimo de 02 anos e meio / Máximo de 04 anos

VALORES DAS MENSALIDADES

Mensalidades válidas para ingressos a partir de 2019/2

MATUTINO/NOTURNO

Mensalidade: R$ 699,00 (para pagamento até dia 30 de cada mês)
Mensalidade com a bonificação de pontualidade: R$ 629,10 (desconto válido somente para pagamento até dia 1º de cada mês)
Mensalidade para alunos oriundos de escola pública*: R$ 499,00

* Desconto para alunos que fizeram ensino médio completo em escola pública e/ou escola privada, na condição de bolsista integral. Desconto exclusivo para alunos ingressantes em 2019/2 por meio do Processo Seletivo de inverno 2019 e válido para pagamento no dia 1° de cada mês. Os alunos beneficiados terão direito ao percentual de desconto sobre o valor das mensalidades, a partir da segunda mensalidade.

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